Чтение онлайн

Как попасть в Царство Эвкалипта

1. Аромакурительницы: 4-5 капель на 15 м2.

2. Горячие ингаляции: 1-2 капли, длительность процедуры 4-7 минут.

3. Холодные ингаляции: длительность 3-5 минут.

4. Ванны: 4-7 капель.

5. Сауны: 4-5 капель на 15 м 2.

6. Массаж: 7-10 капель на 15 г транспортного масла.

7. Рефлексомассаж: смешать эвкалипт с транспортным маслом в пропорции 1:1. 11.

8. Обогащение косметических препаратов: 3-4 капли на 15 г основы.

9. Спринцевание: добавить 3-5 капель эвкалиптового масла в 1/2 чайной ложки соды и растворить в 200 г кипяченой воды.

10. Аромамедальоны: 2-3 капли.

11. Внутреннее употребление: 1-2 капли эвкалипта с медом, вареньем, бисквитами, сладостями, сухофруктами или в хлебной «капсуле» принимать 2-3 раза в день. Запивать подкисленной водой, соками, чаем, вином.

Противопоказания. Не наносить на гиперчувствительную кожу. Проверять аромат на индивидуальную переносимость.

Ощущения. При нанесении на кожу — пощипывание, покалывание, легкая краснота в течение 1-2 минут.

Восприятие аромата. Для аромата эвкалипта характерны некоторая «простота» и односложность. Для создания туманного, расплывчатого рисунка можно добавить комплиментарное нероли.

~~РАЗДЕЛ III. Ароматическая эстетика~~

Глава 1. Ароматическое гурманство~~

Огромное прямое расстояние лежит между понятиями «есть» и «вкушать». Невозможно свести процесс вкусового наслаждения пищей к грубому и примитивному насыщению, если блюда «исполнены» в высоком ароматном и художественном стиле. Ароматная пища, как правило, располагает к беседе, пробуждает воображение и приятные ассоциации. Пряные, благоуханные блюда — источник энергии и физической активности. Вкушая ароматную пищу, можно победить усталость, быстро восстановить силы, сбросить «телогрейку» низкопробных эмоций, а также приобщиться к здоровой трапезе. Эстетика ароматического гурманства сложена из тонких драгоценных кусочков китайской, японской, индийской и французской кухни, в которых прозрачные и легкие количества пищи превращаются в качественную мощную энергию.

Ароматы — квинтэссенция специй. Их любимая песенка начинается словами: «Есть для того, чтобы жить, а не наоборот». И это «не наоборот» воплощается в молниеносной скорости приготовления изысканных блюд. В отличие от сухого имбиря или корицы эфирные масла не требуют длительного настаивания и обработки, а минимализм их дозировок расцветает максимализмом восхитительных ощущений.

Как превратить еду в источник красоты, энергии и наслаждения

«Соленые» эфирные специи. Эфирное масло (базилик, гвоздика, имбирь, лимон) 1-2 капли смешать с 2-3 столовыми ложками растительного масла, майонеза, сметаны, уксуса, дрессинга, томатного соуса и заправить готовое блюдо.

«Сладкие» эфирные специи. Эфирное масло (апельсин, жасмин, мускат, корица, бергамот) 1-2 капли смешать с 2-3 столовыми ложками меда, варенья, сметаны, взбитых сливок, сладких соусов, кремов, вина, заправить фруктовый салат или десертные блюда.

Быстрое настаивание овощей, мяса, рыбы в маринаде с эфирным маслами. В среднем 1-5 капель на 500 г продукта.

Вымачиваниедля удаления нежелательных запахов мяса, морепродуктов, овощей. В воду добавить 1-5 капель эфирного масла и погрузить в нее продукт на 15-30 минут, после чего промыть водой.

Изготовление маринадов. В среднем 1-5 капель эфирного масла на 500 г маринада.

Добавка в тесто для соленой или сладкой выпечки. 1-2 капли на 500 г теста.

Ароматные плюшки. Смешать 1-2 капли эфирного масла (роза, лимон, мандарин, лиметт, ваниль, вербена, мускат, имбирь, корица) с одним яйцом и помазать корочку только что испеченного пирожка или кекса.

Быстрое обогащение чая. В среднем 1-4 капли на 3-4 ложки сухих чайных листьев или 4 пакетика чая.

Тонкая ароматизация чая. Нанести на стенки герметически закрывающейся посуды (200 г) 3-7 капель эфирного масла (жасмин, бергамот, лиметт, лимон, апельсин, мускат, шалфей, ромашка, мята, вербена, роза, мелисса, иланг), затем насыпать в эту емкость чай (черный или зеленый), плотно закрыть и не открывать 3-5 дней, периодически встряхивая. После указанного срока чай готов к употреблению.

Обогащение напитков (кефиров, йогуртов, соков). 1 капля на 200-300 г продукта. Тщательно перемешать.

Обогащение сахара для приготовления кофе, глинтвейна, вина. 2-5 капель эфирного масла на 1 столовую ложку сахара.

Ароматические соль и перец. Нанести 5-10 капель эфирного масла на 2 столовые ложки сухой соли (перца) и тщательно перемешать.

Обогащение вин. Эфирное масло или смесь нескольких ароматов в количестве 1-5 капель смешать с 1 чайной ложкой меда, развести 3 столовые ложки вина и влить полученную смесь в бутылку (0,7 л). После чего бутылку положить на бок в темное место и хранить 2-3 дня. Далее процедить вино через сухую пятислоиную марлю и дать ему «успокоиться» не менее трех часов. Вино готово к употреблению.

• Ароматы, гармонирующие с белым вином.Бергамот, вербена, грейпфрут, ель, жасмин, лимон, мирра, можжевельник, петит грейн, сосна, чайное дерево.

• Ароматы, гармонирующие с красным вином. Корица, гвоздика, ладан, мускат, роза, апельсин, сосна, имбирь, сандал, розмарин, нероли, иланг, пачули, ветивер, душица.

• Ароматы для водки. Можжевельник, апельсин, мандарин, душица, майоран, роза, бергамот, вербена, розмарин, мелисса, анис, сосна.