Чтение онлайн

Ленинградская черная. Сорт раннего срока созревания (плоды созревают уже в середине июля). Плодоносит весь август. Плоды крупные, темно – вишневые, сочные, сладкие. Урожайный.

Брянская розовая. Сорт позднего срока созревания. Зимостойкий. Дерево среднерослое, пирамидальное. Плодоношение начинается с 4–5–го года. Плоды розовые, плотные, сладкие. Устойчив к грибным заболеваниям.

Смородина – одна из самых популярных и полезных культур. В ее ягодах содержится большое количество витаминов C, B1, P, PP, провитамина A, а также органические кислоты, сахар и другие вещества.

Смородина черная – ценное лекарственное многолетнее растение. Кустарник довольно высокий – до 1,5–2 м. Плодоношение начинается на 2–3–й год после посадки, в зависимости от сорта.

Свежие и переработанные ягоды (варенье, сок, желе, джем, протертые с сахаром) особенно рекомендуются людям пожилым и ослабленным после болезни, операции, детям. Сок из черной смородины с медом пьют при бронхите, кашле, охриплости, а также при гастритах с пониженной кислотностью. Листья смородины также обладают лечебными свойствами и применяются в виде настоев или отваров как мочегонное, при ревматизме, мочекаменной болезни, заболеваниях почек, мочевого пузыря. В отваре купают детей, больных золотухой. На зиму листья сушат.

Для приготовления настоя берут 20 г измельченных свежих листьев, заливают стаканом кипящей воды и оставляют до полного охлаждения. Затем процеживают и пьют по 0,5 стакана 3 раза в день до еды. К листьям черной смородины можно добавить очищенные от семян свежие плоды шиповника (тоже 20 г). Такой же настой готовят из сушеных листьев смородины и плодов шиповника, только в этом случае их надо прокипятить 2–3 минуты.

Очень полезен джем из черной смородины. На 1 кг ягод берут 1,2 кг сахарного песка. Ягоды моют, бланшируют в кипящей воде 3–4 минуты, после чего раздавливают деревянным пестом. Варят в один прием около 5 минут, все время перемешивая и снимая пену. Горячий джем раскладывают в банки и стерилизуют в кипящей воде: литровые банки – 20 минут, пол – литровые – 15–16 минут. После стерилизации банки тотчас же закрывают.

Кроме черной, на участке нужно иметь по 1–2 куста красной и белой смородины.

Сорта черной смородины

Вологда. Сорт среднепоздний. Зимостойкий, урожайный. Устойчив к грибным заболеваниям. Ягоды приятного кисло – сладкого вкуса, крупные.

Татьянин день. Сорт позднего срока созревания. Зимостойкий, высокоурожайный. Относительно устойчив к мучнистой росе и другим заболеваниям. Ягоды крупные, черные, сладко – кислого вкуса.

Белорусская сладкая. Сорт среднего срока созревания. Урожайный, очень зимостойкий. Устойчив к мучнистой росе и почковому клещу. Куст сильнорослый. Ягоды крупные, сладкие.

Лентяй. Сорт среднепоздний. Урожайный, зимостойкий. Устойчив к грибным заболеваниям и к почковому клещу. Куст среднераскидистый. Ягоды крупные, вкусные.

Орловский вальс. Сорт среднего срока созревания. Высокоурожайный. Устойчив к мучнистой росе. Ягоды очень крупные.

Софья. Сорт позднего срока созревания. Высокоурожайный, зимостойкий. Среднеустойчив к грибным заболеваниям. Куст среднерослый. Ягоды крупные, черные, вкусные.

Дачница. Сорт раннего срока созревания. Очень скороплодный. Высокоурожайный. Устойчив к мучнистой росе. Куст невысокий, раскидистый. Ягоды крупные, хорошего вкуса.

Багира. Сорт среднего срока созревания. Урожайный, зимостойкий, жаровыносливый. Самоплодный. Куст среднерослый. Ягоды крупные, блестящие, сладкие.

Ядреная. Сорт среднепозднего срока созревания. Устойчив к мучнистой росе и не поражается почковым клещом. Ягоды очень крупные, кисло – сладкого вкуса.

Черный жемчуг. Сорт среднего срока созревания. Урожайный, зимостойкий. Самоплодный и скороплодный. Устойчив к мучнистой росе и почковому клещу. Куст среднерослый, раскидистый. Ягоды крупные, кисло – сладкого вкуса.

Эвелеста. Сорт скороплодный. Зимостойкий, урожайный (3,5–4,5 кг с куста). Устойчив к мучнистой росе и другим заболеваниям. Куст среднерослый. Ягоды вкусные, крупные.

Кроме перечисленных, к урожайным, устойчивым к болезням, с крупными, вкусными ягодами сортам относятся также Созвездие, Экзотика, Перун, Оджебьен, Зушу, Зеленая дымка, Сибилла, Орловская серенада.

Сорта красной смородины

Задунайская. Сорт среднего срока созревания. Куст среднерослый. Ягоды светло – красные, сочные, кисло – сладкие.

Джонкер ван тете. Сорт среднего срока созревания. Устойчив к болезням. Куст сильнорослый. Ягоды ярко – красные, крупные, очень хорошего вкуса.

Ранняя Толмачева. Сорт раннего срока созревания. Куст среднерослый. Ягоды темно – красные, сладко – кислые.

Рекомендуются и другие сорта: Ранняя сладкая, Натали, Щедрая, Сахарная.

Сорта белой смородины

Белый виноград. Сорт очень урожайный. Ягоды белые, сладкие.

Белая урожайная. Сорт позднего срока созревания. Зимостойкий. Куст пряморослый. Ягоды прозрачные, вкусные, кисло – сладкие.

Посадка

Сажают смородину осенью или весной, до распускания почек, на расстоянии 1,5–2,5 м между кустами. Благоприятные сроки посадки – сентябрь или с середины до конца апреля. Для лучшего опыления сажают несколько разных сортов. Яму копают диаметром 60 см, глубиной 50–60 см, плодородный слой при этом складывают в одну сторону, а глубинный, тяжелый – удаляют. Затем плодородный слой смешивают с торфом, или перегноем, или компостом (3 ведра на яму) и, если почвы глинистые, добавляют 4–5 кг крупнозернистого речного песка.