Осло
Шрифт:
Sopper/Грибы
Supper/Супы
Borsjtsj/Борщ
Fersk Kеlsuppe/Щи
Fiskesuppe/Уха
Gr nnsakssuppe/Овощной суп
Kjшttbuljong/Мясной бульон
Tomatsuppe/Томатный суп
Skilpaddesuppe/Черепаховый суп
Kj ttretter/Мясные блюда
And/Утка
Dyrestek/Оленина
Gulasj/Гуляш
Gеs/Гусь
Fasan/Фазан
Fylt kjшtt/Фаршированное мясо
Fеrestuing/Тушеная баранина
Fеrikеl/Баранина, тушенная с капустой
Kalkun/Индейка
Kalvekjшtt/Отбивная из телятины
Kjшttgelй/Холодец
Kylling/Цыпленок
Kylling stekt pе grill med ris/Цыпленок гриль с рисом
Lapskaus/Мясное рагу
Leverpostei/Печеночный паштет
Oksekjшtt/Говяжье филе
Ovnstekt kjшtt/Запеченное мясо
Rype/Белая куропатка
Stekt kjшtt/Жареное мясо
Stuet kjшtt/Тушеное мясо
Svinekjшtt/Свиная отбивная
Tunge/Язык
Fisk, skjell og skalldyr/Рыба, моллюски и креветки
Avkokt torsk/Отварная треска
Blеskjell/Мидии
Hellebarn/Палтус
Hummer/Омар
Kamskjell/Гребешки
Kaviar/Икра
Krabbe/Краб
Reker/Креветки
Rшkt laks/Копченая семга
Sild/Селедка
Sjшkreps/Морской рак
Stekt шrret/Жареная форель
Шsters/Устрицы
Grшnnsaker og frukt/Овощи и фрукты
Agurk/Огурец
Ananas/Ананас
Appelsin/Апельсин
Bringebжr/Малина
Drue/Виноград
Eple/Яблоко
Grapefrukt/Грейпфрут
Hvitlшk/Чеснок
Jordbжr/Клубника
Kеl/Капуста
Tomat/Помидор
Poteter/Картофель
Rеkostsalat/Салат из сырых фруктов и овощей
Krydder og dressinger/Специи и приправы
Eddik/Уксус
Olje/Растительное масло
Pepperrot/Хрен
Salt/Соль
Sennep/Горчица
Sucker/Сахар
Desserts/Десерты
Flшte/Сливки
Iskrem/Мороженое
Kake/Пирожное
Pai/Торт
Syltetшy/Варенье
Drikker/Напитки
Akevitt/Аквавит
Brus/Лимонад
Hvitvin/Белое вино
Kaffe/Кофе
Kefir/Кефир
Lettшl/Светлое пиво
Melk/Молоко
Mineralvann/Минеральная вода
Rшdvin/Красное вино
Saft/Сок
Te /Чай
Vann/Вода
Vin/Вино
Шl/Пиво
17. КЛУБЫ И БАРЫ
ОРИЕНТАЦИЯ
Клубная география Осло проста: в основном ночная жизнь сосредоточена на трех центральных улицах – Розенкранц-гате, Гренсен и Торггата. Заведения для богемной публики находятся в Грюнерлёкке. Кроме того, в последнее время стали появляться клубы в Майорстюа и Тёйене, но пока это скорее исключение. Четкого разделения по стилям между клубами нет: в одном заведении в разные дни могут играть и джаз, и техно, и готический рок. Поэтому, перед тем как отправиться в поход по клубам, лучше позвонить туда и узнать, что там планируется на вечер.
Вход в клуб по обычным дням, как правило, бесплатный, по клубным дням (среда, пятница и суббота) цена варьируется от 40 до 300 крон – в зависимости от вечеринки, исполнителя, погоды на улице и так далее. Возрастная граница может простираться от 20 до 24 лет. Гражданам до 20-ти вход в питейные заведения строго запрещен, поэтому, если вы несильно старше, имеет смысл взять с собой какой-нибудь документ, где указан ваш год рождения. Понятия «дресскод» в Норвегии не существует – в любой клуб можно зайти в кроссовках и джинсах, но все же лучше соблюдать разумные приличия. Фейсконтроль тоже практически отсутствует, отказывают во входе только потенциальным бунтарям и тем, кто не прошел возрастной ценз. В последнем случае уговаривать охранников нарушить закон бесполезно.
В Норвегии хорошо развита культура vorspiel-nachspiel. Другими словами, перед походом в клуб, часов в пять вечера, норвежцы закупают в супермаркете пиво или сидр и устраивают у кого-нибудь дома генеральную репетицию. Пьют, хрустят чипсами и готовятся к вечеру. В клуб приезжают к полуночи и гуляют часов до трех. Затем вновь встречаются в условленном месте и пьют на посошок. И это понятно: алкоголь в магазине по сравнению с клубами стоит в три-четыре раза дешевле.
С 1 июня 2004 года норвежское правительство запретило курить во всех клубах и ресторанах. По этому поводу начались дебаты: мол, если летом еще можно курить на открытой террасе, то что делать зимой, когда на улице мороз. На момент выхода книги в печать решение этой проблемы еще не было найдено.