Питание на даче
Шрифт:
Вам потребуется:
яблоко – 100 г,
груша – 100 г,
слива – 50 г,
сахар – 30 г,
сметана – 100 г,
очищенные грецкие орехи – 30 г.
Способ приготовления.
Яблоки и груши осенних сортов (они жестче и сочнее, чем летние, и салат из них получится вкуснее), вымыть очистить и нарезать соломкой (или натереть на специальной терке). Посыпать их сахаром, добавить сметану, измельченную мякоть слив и орехи.
Готовый салат разложить по вазочкам, охладить.
В одной порции 123 ккал.
Вам потребуется:
дыня – 200 г,
вода – 1,5 л,
яблоко – 4 шт.,
сахар – 150 г,
крахмал – 1 ст. л.,
лимонная кислота – 1 ч. л.
Способ приготовления.
Дыню очистить, удалить семена, мякоть порезать кубиками и отварить в воде с сахаром и лимонной кислотой до мягкости. Добавить натертые на мелкой терке яблоки и разведенный в воде крахмал. Варить 2–3 минуты, после чего охладить.
В одной порции 89 ккал.
Вам потребуется:
вода – 1,5 л,
тыква – 400 г,
клюква – 100 г,
сахар – 100 г,
мед – 50 г.
Способ приготовления.
Клюкву размять, залить водой и довести до кипения, процедить, добавить сахар, мед. Тыкву очистить, удалить семена, мякоть натереть на мелкой терке. Полученную массу залить горячей клюквенной водой. Дать супу настояться, охладить, подать к столу.
В одной порции 134 ккал.
Вам потребуется:
мука – 500 г,
молоко – 700 мл,
тыква – 300 г,
яйцо – 3 шт.,
сахар – 2 ст. л.,
соль – 1/2 ч. л.
Способ приготовления.
Яйца растереть с сахаром и солью, влить теплое молоко, всыпать муку и вымесить тесто. Добавить в него натертую на терке тыкву. Блинчики выпекать на разогретой сковороде на растительном масле. Каждый блинчик смазать сливочным маслом.
В одной порции 157,6 ккал.
Вам потребуется:
йогурт натуральный – 500 г,
морковь – 100 г,
тыква – 100 г,
лимон – 1/2 шт.,
сахарная пудра – 3 ст. л.
Способ приготовления.
Морковь и тыкву очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Овощную смесь добавить в йогурт, посыпать сахарной пудрой. Из лимона выжать сок и добавить в смесь. Все взбить, разложить по вазочкам и охладить. Получится превосходный витаминный десерт.
В одной порции 87,9 ккал.
Вам потребуется:
тыква – 500 г,
грецкие орехи очищенные – 100 г,
мед – 1 ст. л.,
лимон – 1/2 шт.,
корица молотая – 1 ч. л.
Способ приготовления.
Тыкву очистить, удалить семена и натереть на мелкой терке. Добавить половину указанного количества орехов, мед, лимонный сок, корицу. Массу тщательно размешать и разложить по десертным вазочкам. Сверху каждую порцию украсить орехами. Для украшения можно использовать орехи, виноград.
Подавать охлажденным.
В одной порции 89 ккал.
Вам потребуется:
тыквенные семечки – 200 г,
молоко – 1 л,
мед – 100 г,
яйца – 2 шт.,
ванилин – 1 г,
измельченный пищевой лед – 3 ст. л.
Способ приготовления.
Тыквенные семечки очистить и растолочь пестиком. Сырые яичные желтки и тыквенные семечки взбить вместе с медом и ванилином до получения однородной массы. В полученную смесь тонкой струйкой осторожно влить молоко.
Напиток подать со льдом.
В одной порции 64 ккал.
Вам потребуется:
овсяные хлопья – 50 г,
очищенные грецкие орехи – 50 г,
арбуз – 400 г,
мед – 1 ст. л.,
лимон – 1/2 шт.
Способ приготовления.
Хлопья замочить в воде и подержать до тех пор, пока они не превратятся в густую кашу. Арбуз нарезать небольшими кусочками и перемешать с хлопьями. Положить мед, сок, выжатый из половины лимона, и измельченные орехи. Паштет разложить в креманки и слегка охладить.
В одной порции 121 ккал.
Вам потребуется:
груша – 200 г,
рисовые хлопья – 50 г,
сметана – 30 г,
мед – 1 ст. л.,
лимон – 1/2 шт.
Способ приготовления.
Рисовые хлопья замочить. Груши вымыть и мелко порезать, после чего смешать с хлопьями. Сметану смешать с медом и взбить в однородную массу. Десерт выложите на блюдо горкой, а по краям разложить дольки лимона.
В одной порции 118 ккал.
Вам потребуется:
яблоко – 50 г,
груша – 50 г,
слива – 50 г,
плодово-ягодный сироп – 2 ст. л.,
яйца – 3 шт.,
мед – 150 г.
Способ приготовления.
Белки соединить с половиной указанного количества меда и взбивать до тех пор, пока не образуется густая белая пена ("снег"). Непрерывно помешивая, осторожно влить оставшийся мед. На тарелочки разложить нарезанные дольками вымытые фрукты и кулинарным шприцем "нарисовать" поверх них "снег". Блюдо полить сиропом и поставить охлаждаться. Подать к столу.